La Universidad de la Experiencia- Alimentación y Gastronomía
Qué es la Universidad de la Experiencia?
La Universidad de la Experiencia de la UB inició su funcionamiento en el curso 2010-11 bajo el impulso y dependencia del Comisionado para Desarrollo Social y Envejecimiento, y responde al encargo que tiene la universidad de servicio a la sociedad.
La Universidad de la Experiencia pone a disposición de todas las personas de más de cincuenta y cinco años que no deben tener ningún requisito formativo previo, una oferta de programas universitarios que ofrecen una formación profundizada. Se trata de un programa de carácter innovador, complementario a la formación superior que imparte para la educación profesional de los jóvenes y de la formación continuada que se les ofrece a lo largo su vida activa.
Los objetivos de la Universidad de la Experiencia persiguen:
- Posibilitar la formación universitaria y la promoción de la cultura en la etapa avanzada de la vida.
- Facilitar la integración de las personas mayores en el contexto sociocultural que representa la universidad.
- Favorecer la comunicación intergeneracional a través de los estudios universitarios.
- Ofrecer un lugar de encuentro donde el alumnado comparta una experiencia cultural nueva.
El programa Alimentación y Gastronomía en la Universidad de la Experiencia
El Campus de la Alimentación de Torribera, dentro de la oferta de la Universidad de la Experiencia, quiere ofrecer una visión integrada a la vez que transversal del mundo de la alimentación y la gastronomía, con contenidos multidisciplinares de los diferentes ámbitos de las ciencias de los alimentos.
Se incluyen asignaturas para conocer los alimentos en todas sus vertientes: composición, propiedades, valor nutritivo y seguridad alimentaria, sin olvidar la parte sensorial (color, olor, sabor de los alimentos) que conecta la alimentación con la gastronomía. "Somos lo que comemos" y por tanto hay también conocer como la forma de alimentarse repercute en una buena salud y calidad de vida.
Las connotaciones culturales y antropológicas de la alimentación se contemplan en materias tales como historia de la alimentación, de la cocina y la gastronomía que permiten valorar la dimensión cultural del hecho alimentario y ayudan a situar en contexto los hábitos y la forma de alimentarnos de hoy.
Ámbitos: Alimentación (Nutrición Humana y Dietética y Ciencia y Tecnología de los Alimentos), Gastronomía (Ciencias gastronómicas) y Antropología y Sociología de la Alimentación (alimentación y responsabilidad social).
Modalidad: Extensión Universitaria dirigida a mayores de 55 años.
Bienio: 2022-2023 y 2023-2024
Créditos: 60 ECTS
Lugar de las clases: Aula del Edificio Docente y de Atención al Estudiante (Edificio Verdaguer).
Cómo llegar al Campus de la Alimentación: http://www.ub.edu/campusalimentacio/ca/documents/com_arribar.pdf
Horario materias específicas: Martes y jueves de 16,30-20,00 horas
La matrícula se hace presencialmente o en línea durante los meses de junio, julio y septiembre. La matrícula presencial se hace, en general, en la sede de Barcelona (Gran Vía de las Cortes Catalanas, 582), o en la de Badalona (Francesc Layret, 78-82) para los cursos que se impartan en esta sede.
La anulación de la matrícula debe ser justificada debidamente por motivos académicos, laborales, de enfermedad u otros, que debe resolver la dirección de la Universidad de la Experiencia. La solicitud de devolución de la matrícula debe hacerse antes del 31 de octubre enviando un mensaje de correo electrónico a experiencia.informacio@ub.edu, que debe incluir un documento acreditativo del motivo por el que se pide la devolución.
La Universidad de la Experiencia se reserva el derecho de anular alguno de los estudios si no se llega al número mínimo de alumnos necesarios
Universitat de l'Experiència
Gran Via 582
08011 Barcelona
Telèfon: 93 403 11 10
Fax: 93 403 57 26
Información en el Campus de la Alimentació:
La Secretaría de Estudiantes y Docencia del campus está situada a la entrada del edificio docente y de atención al estudiante (Verdaguer).
Información en el Campus de la Alimentación:
La Secretaría de Estudiantes y Docencia del campus está situada a la entrada del Edificio Docente y de Atención al Estudiante (Verdaguer).
| Dirección | Prat de la Riba, 171 08921 Santa Coloma de Gramenet |
|---|---|
| Horario | De lunes a viernes de las 9.30 h a las 13.30 h Miércoles de las 15.15 h a las 17.15 h Consultar para el horari de verano, Semana Santa y Navidad |
Teléfono |
934 031 966/67 |
| Correo electrónico | secretaria.campusalimentacio@ub.edu |
| Personal | Montse Sánchez Anna García Sheila Delgado |
Coordinación académica: M. Carmen Vidal Carou
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